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何首乌功效调养肝肾 炖乌鸡生津止渴
2023-01-20

何首乌的功效与作用及食用方法有哪些?小编为你详细介绍。何首乌粉系列产品属于功能性食品,主要针对是目前发生率极高的高脂血症、脂肪肝、睡眠障碍、脱发、头发早白人群;嵩山首乌茶又名降血脂茶。制何首乌粉是一种脱发食品,具有防治脱发,乌发生发,补肝养肾,提高免疫力等作用。同时,何首乌还具有美容养颜乌发之功效。

材料:

何首乌一两、乌骨鸡一只、枸杞15克、山楂10克、淮山15克、决明子(炒过)7克。

做法:

1、将乌骨鸡切块(整只熬炖也可),接着用滚水烫乌骨鸡肉约2分钟捞出,如此可让血水跑出来,并在表面形成保护膜,确保养分不流失。

2、用冷水把何首乌洗干净,接着用3碗水熬煮何首乌,收水至剩一碗水。

何首乌功效调养肝肾 炖乌鸡生津止渴

3、山楂略炒;决明子、枸杞用小纱布包起来;淮山清洗干净,用清水浸泡约5分钟,使其变软。

4、将乌骨鸡肉与所有处理过的中药材放入锅中,再倒入约淹过所有材料3厘米高的热开水,用电饭锅煮1.5小时,或用小火煮1小时即可,但注意不可用铁锅,砂锅或者不锈钢锅皆可。

贴士:

何首乌具有调养肝肾、降血脂、抗衰老、增强免疫力、乌黑头发、补脑等功能。而全身白毛,皮、骨、肉都是黑色的乌骨鸡则可健脾胃、调养肝肾,维生素是一般鸡的4倍,还有生津止渴、养阴等功能,两者搭配起来,便是很好的春天养生料理。